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Französische Küche auf dem Prüfstand

Komödie: Brust oder Keule

von rk, Film

Der Film stellt eine satirische Parodie auf die Industrialisierung der Lebensmittelherstellung dar. Im Mittelpunkt des Geschehens steht Restaurantkritiker Charles Duchemin (Louis de Funes) und gilt als anerkannt, aber auch gefürchtet. Sein Arbeitsfeld sind französische Küchen, die es verdient haben, Sterne zu bekommen, oder eben solche, die genau das Gegenteil von gut sind. Um unerkannt zu bleiben, wählt er immer wieder neue Verkleidungen. Seine Aufgabe ist es, die französische Küche zu würdigen. Aber auch Bloßstellungen seiner Gegner sind zu jeder Zeit möglich. Zu jenen Gegnern zählt auch Jacques Tricatel (Julien Guiomar), der Besitzer einer großen Kette ist.

Hintergrund: Regisseur ist Claude Zidi, der auch am Drehbuch beteiligt war. Er thematisierte kritisch und stets in zugespitzter Form die Handlungsweisen der Ernährungsindustrie und stellt die Nachteile der Ernährungsweise des Endverbrauchers dar. Die oberste Devise der Industrien heißt „Hauptsache billig, aber viel Profit“. So ist es auch noch heute. Pestizide sowie Düngemittel im Obst, Gemüse oder Getreide sind nur ein Tropfen auf den heißen Stein. Auch die Tiere, Umwelt und besonders die Nahrungskette für Konsumenten kommt dabei zu Schaden. Mit dieser Botschaft gewinnt der Film an Nachhaltigkeit und ist schlussendlich zeitlos. Zidi ist eine einzigartige Parodie auf die französische Küche gelungen und nimmt das aufkommende Fast-Food-System in Frankreich kräftig aufs Korn. Die satirischen Seitenhiebe und Ironie runden das Geschehen ab.


Anmerkung: Die ausführliche ist auf www.11ersfilmkritiken.com verfügbar.
Produktionsland: Frankreich
Regie und Drehbuch: Claude Zidi
Mit: Louis de Funes, Julien Guiomar, Coluche u.v.a.
Jahr: 1976
Genre: Komödie
Länge: 101 Min.

Der Film ist seit dem 24. Juli 2014 als Blu-ray und DVD erhältlich.

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