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Heather Donaldson/Martin Riedel

Elephant Cooking. Vegane Rezepte und Yogie Weisheiten

von Erna Klemm, pm, Buch

„Körper und Geist geht es am besten, wenn sie im Einklang sind und ihr Wechselspiel ohne großen Reibungsverlust verläuft. Wir sind der Überzeugung, dass neben der Yogapraxis die Art, sich zu ernähren, ganz entscheidend zu diesem Einklang beiträgt. Denn Essen ist mehr als nur Nahrungsaufnahme. Lebensmittel sind pure Lebensenergie. Sie dienen der Regeneration von Körper und Seele. Und natürlich ist es von Vorteil, wenn die ganze Sache auch noch richtig super schmeckt“ – Daisy (Heather) und Flippo (Martin)
Wieder ein veganes Kochbuch bei dem unendlich schwierig zu beschaffende und teure Zutaten verwendet werden? Nope! Schon wieder eins, das die leckersten und revolutionärsten Rezepte verspricht aber nicht hält? Von wegen! Och, immer dieses Eso-Gequatsche…Nein!
Pink Elephant Cooking heißt Obst und Gemüse so zuzubereiten, dass es köstlich schmeckt und dem Körper Energie gibt. Die Rezepte von Pink Elephant sind: vegan, zuckerfrei, sojafrei, rohkostreich, Superfood-gespickt und Freestyle. Flippo und Heather, selbst Yoga-Trainer, führen mit ihren Gerichten durch den Yogi-Alltag: von Kitchen-Must-Haves wie Liebe, Öle, Gewürze, Kräuter, Pestos, Saucen und einer guten Vorratskammer zum Yogi-Breakfast aus Shakes, Fruit Smoothies und Green Smoothies bis hin zu Live Food und Raw Food. Leckere Gerichte für die Off Days sind genauso mit dabei wie göttlich Süßes und Menüs für Freunde. Fotografiert werden die Koch- und Yogasessions von Mike Meyer, einem bekannte Fotograf aus Berlin.
So kommt Pink Elephant Cooking ebenso unkonventionell daher wie der Titel klingt. Kunterbunt und interessant (oder für die (noch) Fleischesser Interesse weckend), abwechslungsreich und spannend, logisch und simpel - und keinesfalls ermahnend oder belehrend - sind hier die Basics der veganen Ernährung von A-Z erklärt, so dass sie jeder wirklich gleich nachmachen kann und vor allem sofort will. Mit Pink Elephant Cooking ein Essen zuzubereiten macht Lust und Laune und im Nachgang eine großartige Gaumenfreude.
Heather Donaldson/Martin Riedel
Pink Elephant Cooking. Vegane Rezepte und Yogi Weisheiten
Am 23. März 2015 veröffentlicht
Paperback, Flexobroschur, 144 Seiten
ISBN: 978-3-517-09303-1
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